秘制龙虾尾🦐
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人做过这道菜
Viki边走边吃
爸爸妈妈送来一箱冰冻的虾尾，在夏日打开冒着丝丝凉气❄️红色的虾尾，爆炒后真的好味👍 空调房～冰啤酒🍺～香虾尾🦐～是美好的夏日午后没错了！
用料
秘制龙虾尾🦐的做法
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准备食材📌洗净虾尾和其他配菜。虾尾用盐、胡椒粉和料酒提前腌制1小时。
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炒虾尾📌多加一些油，将沥干水分的虾尾下锅大火翻炒（⚠️一定要沥干水分，一是有水会烹油；二是带水倒入虾尾会变成炖菜，无法炒变色虾壳）炒至虾尾变色后捞出。
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炖虾尾📌油温降低后加入一勺豆瓣酱，快速翻炒，同时加入花椒、香叶、大葱、姜片、大蒜、肉桂、干辣椒和八角，待豆瓣酱炒出红油，大料炒出香味时，把炒好的虾尾加入进去，大火翻炒。加入适量酱油、老抽、蚝油、盐和冰糖（⚠️冰糖一定要放，会让虾肉更甜美，但是不要放多）
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煮面📌水烧开煮面。吃完小龙虾用汤汁拌面最美啦！！🍜🦐
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这一定是个美好的夏天☀️对吧😊
