中秋节给家人做份牛肉（一肉多用）

材料准备好。葱姜蒜辣椒🌶️ 新鲜牛肉切成块，锅里热水烧开后放牛肉，撇掉血末，煮开捞出牛肉。放一边备用。

锅里放油，根据牛肉量大概判断油量的多少。花椒大料放入锅里，油好后放入葱姜蒜辣椒，有香味以后放入提前用水焯好的牛肉。

加入生抽老抽，还有一点糖。

翻炒。炒到牛肉和油充分融合以后，加入温水，一定要加温水，切记不能加凉水。

炖了大概四十分钟吧，快要烂的时候再放盐。其实中间已经被我偷偷尝了好几块了，真实的感觉到肉从最开始嚼不动一点点变软，牛肉味超级足。

第二天中午，让爷爷奶奶姥姥都来我家吃饭了。加的牛肉还有牛肉汤，放上土豆，还有粉条，香菇，自己炸的肉丸子。直接吃两碗加一个馒头！

第三天，牛肉面。西红柿切块，放入剩下的牛肉里面，开始炖…西红柿汤汁完全散出来，关火。煮面，放牛肉。香菜是灵魂，必须有。

就酱个样子，如果你想偷懒，就炖牛肉吧，因为真的是好吃😋啊～