取25克木莲籽装入干净棉布袋或者全新丝袜中,放入准备好的凉开水中浸泡5-10分钟
洗净双手,开始在水中进行揉搓洗浆(时间控制在4-5分钟内)时间到开袋加入1克野藕粉(此为天然植物凝固剂),继续揉搓30-60秒,最后把浆液过滤一次,可以减少成品的气泡。常温静置3-5小时即可凝固。
成品图,略微泛黄(天然的就是如此哦,超市里的粉泡的才会全透明)放入冰箱冷藏。吃的时候,盛碗浇上红糖浆(红糖:水2:1熬制)放上喜欢的水果即可。以上是3-4人份,每人可以盛一饭碗的量,尽快吃完,不然放长了会出水
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