“我家的小碗牛肉”
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人做过这道菜
妈咪爱厨房_小辫儿
懒妈的拿手菜 只长身体不长膘的好食材------牛肉当之无愧🤗一次炖多一点 娃饿了立马拿来救急👩🏻🍳
用料
| 牛上脑 | 2000克 |
| 炒料（葱姜蒜 八角 花椒 小茴香 桂皮 香叶 冰糖 料酒 蚝油 生抽 老抽 盐） |
“我家的小碗牛肉”的做法
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🐂选上好的牛上脑 因为它嫩 我喜欢多量 炖好了随吃随取
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🐂牛上脑醋水冲洗干净 切块儿 入高压锅加水（根据自己需要添加水量 就是炖好的汤量 基本无变化）
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🐂撒黑胡椒
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🐂炒锅炒料（葱姜蒜 八角 花椒 茴香 桂皮 香叶 冰糖 蚝油 生抽 料酒 老抽及盐）
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🐂炒好的料加入高压锅 选“牛羊肉”键
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🐂炖好可以开盖收汁两次 这样汤更浓一点
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🐂炖好可以开盖收汁两次 这样汤更浓一点
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🐂 炖好的牛肉汤可拌面 也可加🥕🥔拌米饭或直接撒香菜大块吃肉😄
