鱼头洗干净放砧板
把鱼头切碎
青椒一个.咸肉一块
青椒切小块.咸肉切6片.正好有藕切了几片没有可以不放
起油锅放姜蒜.
再放青椒和咸肉.翻炒几下
放如鱼头翻炒.
炒好后放黄酒.加点水把藕片放进锅里一起烧一会.
盖上锅盖烧
起锅前放盐味精少许糖胡椒粉调味..关火起锅
起锅后撒点葱花
上传你做的碎炒半汤花鲢头