鸡蛋清洗后放入清水中煮约8分钟至蛋白凝固,放凉剥壳备用;
挑选服帖的软的叶子,香菜叶之类的,洗干净贴在鸡蛋表面,沾湿的纱布包裹,用棉线绑紧
起锅放入 八角 花椒 酱油 茶叶 盐 煮约15分钟,静置一夜即可
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