完美复制必胜客新奥尔良烤肉pizza
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人做过这道菜
HALOrain
上大学时在必胜客工作两三年，从内场普通员工到厨师长，最开始接触的就是饼台。那时熟知各种菜品的配菜克数😂😂，不过现在毕业经历了几年也忘的差不多了😂😂哈哈哈哈哈，不过瘦死的骆驼比马大，还是要试一试呀😁
用料
| 普通面粉 | 300克 |
| 盐 | 1.5克 |
| 糖 | 1.5克 |
| 酵母 | 3克 |
| 馅料用料 | 克 |
| 自制酱料 | 一些 |
| 番茄酱 | 四勺 |
| 鸡腿 | 2只 |
| 煮好的口蘑 | 3个 |
| 小番茄 | 2 |
| 黄洋葱 | 0.25个 |
| 培根 | 3片 |
| 新奥尔良腌肉料 | 五克 |
| 马苏里拉芝士 | 洒满😂 |
完美复制必胜客新奥尔良烤肉pizza的做法
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最上面面团材料都放到一起，加适量温水，慢慢的加，一边加一边搅拌用筷子，搅到没有面粉了有部分大的面团就好了。面团揉到光滑，这个还要再揉。揉完感觉我需要个厨师机啊😂😂
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面饼擀成片状，然后用左手和右手大拇指把边缘抻好，放烤箱发酵。哎呀呀，面里忘了放油了🙃大家做的时候一定要想着啊😱
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发好了加上保鲜膜放冰箱里，以免大劲儿了，必须一天以内用
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鸡腿拆了，放腌肉料，淀粉，一点水，腌半个小时
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鸡皮的部分贴着盘子放微波炉，避免皮抽抽了，用烤串功能6分钟，出锅切片
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所有食材切了，这儿忘了拍照片🙃洋葱切丝，小番茄四分之一，培根切大拇指长宽的条，蘑菇切片（蘑菇要先煮熟把水挤出去）就这样。
现在烤箱预热210℃
做饼
先抹番茄酱，距离饼边1.5厘米。再撒一层芝士，这层芝士要和浮头的一样多。再摆培根片。再放鸡肉片。再放蘑菇。再放洋葱丝。再放小番茄。最后再撒一层芝士😍
烤箱这时候也差不多热完了
把饼放烤箱中层，上下火210℃ 20分钟
（每家烤箱都不一样啊，注意别焦了）
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出锅了，完美😃😃😃
小贴士
我直接用的我家买烤箱赠的烤盘😂中间凸出来有点，家里有pizza烤盘最好。
这个饼皮也比较简单，就用的家里的面粉，方便操作。
图片pizza最右边不一样的馅料是给我家宝宝做的，没有抹番茄酱，直接放的我做的意大利面酱，然后撒的少量芝士，无盐无糖超级香，家里有宝宝的也可以试一下，让小宝宝也感受吃饭的乐趣🌸
这个饼皮也比较简单，就用的家里的面粉，方便操作。
图片pizza最右边不一样的馅料是给我家宝宝做的，没有抹番茄酱，直接放的我做的意大利面酱，然后撒的少量芝士，无盐无糖超级香，家里有宝宝的也可以试一下，让小宝宝也感受吃饭的乐趣🌸
