超下饭的蒜香秋葵
6.5
综合评分
31
人做过这道菜
ampm1225
某妞很好这口，也确实好吃😋白灼的做法太单一，就改良了下～
用料
超下饭的蒜香秋葵的做法
-
清水里加半勺食盐，轻轻搓洗干净秋葵
-
冷水煮沸后加入一小勺食盐、两滴食用油，转中小火放入不切开的秋葵，可保持颜色翠绿，焯2-3分钟后捞出，迅速放入冷水盆里过一下，保证脆爽口感
-
秋葵按个人喜好去蒂切块备用，半头大蒜切碎，调小半碗水淀粉勾芡，一勺生抽一勺蚝油，我因为蚝油用完了，改成了半勺黄豆酱，居然味道也很赞👍
-
按秋葵数量锅内放入适当食用油，油热下蒜粒爆香，依次加入酱汁、白糖、水淀粉，适当收汁后，关火
-
将勾好的汤汁淋在秋葵上即可😋
小贴士
白糖的量非常少，加的时候注意下，提下鲜味即可，或者不加也行～秋葵营养很不错，它的黏液可以保护胃肠道，还可以降血糖，清咽利喉～
