爆米花(简单快手 成功率高)
7.4
综合评分
143
人做过这道菜
jimhaes
用料
爆米花(简单快手 成功率高)的做法
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往锅里倒油 均匀撒上玉米粒 盖上锅盖
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开大火 等到有第一个玉米粒爆开转小火
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锅里没声音的时候抖一抖锅 完全没声音了开一侧锅盖 往里面撒两勺糖
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关火 翻拌均匀(这个时候锅很热 糖容易化 容易上色) 找一个大的容器装 我是这样的
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趁热把一团一团的爆米花分开 然后拿着篮子摇 冷却之后的爆米花就会超级脆啦
小贴士
原来试过先爆玉米粒 然后装出 锅里加入油和糖熬成浆再下爆米花 但我做了两次都没成功 都是接触到浆的爆米花湿哒哒的 没接触到的没味道 所以我不推荐这样做
我也试过锅里放油和糖 再均匀下玉米粒开火爆这种方法 但是最后烧焦了 所以对我而言最合适的方法就是我菜谱里的这种啦 大家可以自己试试
我也试过锅里放油和糖 再均匀下玉米粒开火爆这种方法 但是最后烧焦了 所以对我而言最合适的方法就是我菜谱里的这种啦 大家可以自己试试
