蒸南瓜饼--雷哲F02全自动彩屏电蒸烤箱

将半个南瓜去皮，去籽洗净切成小块，用盘子装好。中间放上洗干净的红枣。（红枣只是用来增味，可以不放。）

把切好的南瓜盘子，用烤盘或者烤网放入烤箱中层，用纯蒸汽110度蒸30分钟。烤箱不用预热（如果切薄了自行缩短蒸的时间）。

把蒸熟的南瓜中间的红枣去掉。如果水分多，把水倒掉，然后倒入打蛋盘加入细沙糖打均匀。

打均匀的南瓜泥放至暧手即可加入糯米粉和玉米粉搞拌成光滑的面团。

把打好的面团分成约60克13个小面团。把红豆沙分成约20克一个搓圆。

跟包汤圆一样把红豆沙包入小面团包好，然后搓圆。用牙签在上面按米字痕迹。

整齐排好放在有高温布的烤盘或者烤网上，然后放入烤箱倒数第一层蒸用纯蒸模式，35钟。烤箱不用预热，蒸好后把南瓜饼取出，插上枸杞装饰即可。

此菜谱的温度和时间只适用于雷哲F02全自动彩屏电蒸烤箱。强烈推荐这款直接连接纯净水，无水箱的蒸烤箱，因为不用担心缺水，所以蒸汽量足。蒸包子馒头都不会发干，蒸的效果杠杠的。