海带炒肉片

海带是日常餐桌上的常客之一，不仅美味而且营养丰富，含有丰富碘元素，是对健康有益的水产品。

常食能增加人体的碘、钙摄入量，可治高血压、冠心病、高血脂和预防癌症，因其热量较低。多吃海带还可以瘦身减肥。

以海带入菜清爽脆嫩，煮汤则鲜味极浓，不管如何烹煮海带，只要将它与肉类同烹，就能将菜肴的鲜味提升到极至。

关于海带也有许多花样吃法，比如，凉拌海带丝，海苔炖排骨，海带廋肉汤，海带炒肉片，海带炖粉条等等。

市面上的海带一般分为干湿两种，可以根据自己的喜好购买，如果想长时间保存的话，那么可以买些干海带回家，随吃随取。