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红烧鸡手

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用料  

鸡爪 8只
八角 3个
香叶 3片
桂皮 2块
料酒 2勺
花椒 5粒
姜 3片
老抽 2勺
葱 1根
鸡精 1勺
冰糖 5块
生抽 3勺
蒜 3瓣
盐 2勺

红烧鸡手的做法  

  1. 把鸡手指甲剪掉 然后烧水放料酒焯一下鸡手 捞出后冲凉 备用

  2. 起锅烧油 放冰糖炒化 下鸡手上色 倒入清水 没过鸡手

  3. 锅里放香叶 八角 花椒 姜片 倒入生抽老抽 盖上锅盖 大火烧开 小火焖到粘稠为止

  4. 出锅撒香菜末葱花末 即可 美味的红烧鸡手就出锅啦

小贴士

鸡手可以剁两半 更容易入味 ；也可以放几颗大枣非常好次哦 鸡精可放可不放

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红烧鸡手相关分类

红烧
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该菜谱发布于 2019-08-30 17:04:28
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