自制杂发糕（电饭锅蒸）

南瓜香芋切块放锅中蒸熟，然后按压成泥，喜欢甜的可以加糖。我加的蜂蜜和糖

绿豆的话打成粉。
没有破碎机用豆浆机
绿豆过筛，留下绿豆粉就行了。
我没有多拍照。

把绿豆糊加入面粉，酵母，鸡蛋，糖或者蜂蜜
这些全部加入，调成这个样子。
绿豆的比较稀


南瓜的面糊要稠一些，面粉多一些南瓜面团搅拌到筷子插住不倒。
芋头的也差不多。但是芋头没有南瓜那么黏。

调好后盖上盖，醒发一小时，大概这个样子。
不同颜色的都要分开醒发。

可以加红枣碎，或者放在表面。
要抽芯的话，用开水烫一下。热水泡几分钟就特别好剥离了。

发酵好后
一种颜色一种颜色倒进去用刮刀铺平，
我最底层是香芋的
中间绿豆的
面上上南瓜的。

电饭锅加温水或者热水，放一个底子，
然后盆放进去，再发酵个半小时。
烤箱可以用水浴法。
有蒸锅就更好了发酵好直接蒸。

二次发酵好了，满满一大盆。
然后放上红枣
开蒸
蒸个25分钟。
然后焖5分钟
当凉后就脱模，来吃哈哈。
对了盆底可以刷油防止粘。

本来想切一块看看效果，没想到被我化的好难看。还是用刀切吧比较好看

这是底部。早知道不掰开啦，哭唧唧

很好看，只是我不会拍。，，

一定要用刀切，罪恶的手。