超好吃的QQ虾
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北方小零
用料
| 虾 | 40只 |
| 盐 | 适量 |
| 味精或鸡精 | 适量 |
| 耗油 | 1勺 |
| 姜 | 1小块 |
| 葱 | 2-4根 |
| 蒜 | 6瓣 |
| 芹菜 | 1根 |
| 香菜 | 2-3根 |
| 辣椒粉 | 2勺 |
| 小米椒 | 1个 |
| 芝麻 | 随便撒点 |
| 八角 | 1个 |
| 桂皮 | 1小块 |
| 茴香 | 1小撮 |
| 香叶 | 1片 |
| 花椒粉 | 看个人喜好 |
| 辣椒油 | 看个人喜好 |
超好吃的QQ虾的做法
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虾洗净去壳去头去虾线
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装备好调料
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切好备用
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锅烧开水，丢入虾，小葱八角桂皮香叶茴香，煮熟。
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捞出熟虾备用。（虾煮多久看个人喜好，时间短会更Q弹）
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加入盐鸡精花椒耗油拌一拌
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锅烧少许油，油可以比图片多一些。想要少油这么多就好
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小火加入姜末蒜末炒出香味
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关火后加入葱花用余热继续翻几下
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将炒好的调料倒进碗里芹菜小米辣丢进去
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加三四勺辣椒油两小勺辣椒粉撒上芝麻香菜
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最后拌匀食用～超好吃！
小贴士
辣椒油做法：辣椒粉里加一点花椒粉一丢丢五香粉芝麻拌匀，锅烧热油加入大葱姜蒜炒干香，捞出，再把烧热的油分两次倒进拌好辣椒粉里。
