芸豆洗干净掰成小块
芋头去皮洗净后一切四瓣。
起锅烧油,油热后下入五花肉,煸炒至肉微微变黄,下入姜片、芸豆、芋头翻炒至芸豆变色。锅内添水与食材齐平。调入适量盐、生抽,开大火煮开后改中火。
煮至芸豆、芋头变软,即可收汁出锅了。
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