这是我们厦门最常见的吃法:下面铺点粉丝,蟹切块放上去,放点姜丝,蒸个八分钟左右,端出来,撒上葱花,泼热油。粉丝要先浸泡,调味哦。
这色泽,最适合待客了。
三只做煎蟹。蟹对半切,油和麻油爆香姜片,螃蟹切开的那头贴锅底摆放。加半瓶啤酒少许料酒,盖上锅盖,等收汁锅干,蟹也熟啦。超级无敌香!
不太辣的香辣蟹。这道麻烦一点,因为蟹要先炸一下。也可以叫炒蟹,葱姜料酒辣椒,简单美味,是我最喜欢的吃法。
四盘一扫而光!
四斤12只,留了两只还在速冻,打算明天做年糕炒蟹。
上传你做的梭子蟹三种吃法