新鲜的虾子取虾头备用
锅里多烧些油，油5成热放入葱，姜，八角，花椒（这四样必须），桂皮，香味，香果（可用可不用）。中火煸出香味，转小火慢慢煎熬。
慢慢虾头变成红色，继续煎。
再煎。。。在虾头全部变色之后，用铲子轻轻按压虾头，按出虾黄，会让虾油更香。
熬制虾头酥脆，油变成红色，关火，凉凉。
虾油完全凉了之后过筛放入玻璃容器。可以保存很久。
虾油可以用来做虾油炒饭😁还有。。。
虾油炒面😍还有。。。
鲜虾蔬菜粥😍😍😍美味无比！
上传你做的万能虾油（家中常备）
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