手工果蔬面条（菠菜、火龙果、胡萝卜）
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人做过这道菜
AIXIN爱美食
因为喜欢面条的有嚼劲还是喜欢自己做手工面条，没有添加剂最重要～
况且揉面对我来说是非常省力的事情
况且揉面对我来说是非常省力的事情
用料
| 菠菜鸡蛋面 | |
| 菠菜 | 1小把约50克 |
| 水 | 50克 |
| 面粉 | 250克 |
| 盐 | 2.5克 |
| 红萝卜面 | |
| 胡萝卜 | 30克 |
| 水 | 30克 |
| 面粉 | 250克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 2.5克 |
| 火龙果面条 | |
| 火龙果汁 | 150-160g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 1小搓 |
| 面粉 | 500克 |
手工果蔬面条（菠菜、火龙果、胡萝卜）的做法
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田地摘的新鲜嫩菠菜，隔着屏幕感受香气
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可以先热水里烫一下去下石酸 加入水 30秒/速度10打碎
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混合好是这样的状态
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直接说小美加入两颗鸡蛋🥚+100g菠菜汁 +500g面粉 30秒/速度3-6混合逐渐混合均匀
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混合好加入盐，设定两分钟揉面键，揉好的状态是比较颗粒状的，就是这样的，倒出来后揉搓在一起滚圆～
拿保鲜膜包住静置半小时以上
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这里借助压面机去压成均匀的面条即可，或者擀成手擀面也是可以的
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装到保鲜盒里冷冻即可
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可以做点粗的面条和细的面条*
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火龙果面条：两分钟直接揉面
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拿出来搓成团滚圆用保鲜膜包住静止30分钟
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把面团切割若干小份，用擀面杖擀开，两面撒上淀粉，先用第一档压面档0档过一遍，再用2档过一遍，最后挺喜欢的面条档5档粗细选择出面条即可.
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出来以后直接扭成一股，是不是很像绒线团哈(｡･ω･｡)ﾉ♡
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我们的早餐，鸡丝火龙果面条🍜
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细节图煮完后变成粉红色啦
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很有嚼劲高颜值的手擀面
小贴士
做面条的面团一定要硬点，千万不要看到揉出来没成团有干粉就加水哦，一定是颗粒分明的，记住出来揉成团即可.
