九阳烤箱-酥掉渣的奶香葡式蛋挞

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一直以来都很喜欢吃蛋挞,酥脆的外皮加上奶香四溢的奶馅,每每让人回味无穷,今天特意按照方子准备食材,做心心念的美食了,宝贝一下子吃了三个,真的好吃😋,下面来跟着我一起做吧

用料  

牛奶 110克
蛋黄 2个
细砂糖 35克
全蛋 1个
雀巢淡奶油 90克
蛋挞皮 20个/小号

九阳烤箱-酥掉渣的奶香葡式蛋挞的做法  

  1. 准备食材,蛋挞皮提前解冻,这样烤的时候起层效果会更好

    九阳烤箱-酥掉渣的奶香葡式蛋挞的做法 步骤1
  2. 牛奶加白糖搅拌至白糖溶化

    九阳烤箱-酥掉渣的奶香葡式蛋挞的做法 步骤2
  3. 加入鸡蛋,再次搅拌均匀,注意(鸡蛋最好提前搅拌均匀再加入,效果会更好)

    九阳烤箱-酥掉渣的奶香葡式蛋挞的做法 步骤3
  4. 最后放入淡奶油,搅匀,这一步很关键,一定要搅拌均匀,建议自己在家里做可以不用过滤,如果追求口感,当然可以过滤一下喽😋

    九阳烤箱-酥掉渣的奶香葡式蛋挞的做法 步骤4
  5. 烤箱提前预热,倒入蛋液,灌至8分满即可

    九阳烤箱-酥掉渣的奶香葡式蛋挞的做法 步骤5
  6. 注意蛋挞摆放距离不易过密,容易导致烘烤不均匀

    九阳烤箱-酥掉渣的奶香葡式蛋挞的做法 步骤6
  7. 温度上下火200度,时间30分钟左右,中间可以调头,颜色会更均匀

    九阳烤箱-酥掉渣的奶香葡式蛋挞的做法 步骤7
  8. 叮咚,时间到,取出,放凉吃口感更酥脆

    九阳烤箱-酥掉渣的奶香葡式蛋挞的做法 步骤8
  9. 家庭宴会款待朋友是不是更适合呢?这样的美味岂能错过,动手做一做吧

    九阳烤箱-酥掉渣的奶香葡式蛋挞的做法 步骤9
  10. 有没有很想吃哦,喜欢做烘焙的朋友,我们可以互相学习,留言回复哦😘😘

    九阳烤箱-酥掉渣的奶香葡式蛋挞的做法 步骤10

小贴士

蛋挞皮尽量不要存放时间过长,容易变质,淡奶油一般选取动物性的,口感更香甜,如果表面想要出现亮色,淡奶油一定要搅拌均匀,表面不要出现泡沫,静置一会儿会更好

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2019-08-30 21:53:21
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