浓香奶味南瓜扭扭辫吐司
8.2
综合评分
47
人做过这道菜
帅帅麻麻-
本方子是两个450克的量哦。
如果只做一个可以除半就行哦！
这个方子奶味十足，宝宝超爱吃。
糖份宝宝吃我觉得没啥问题，感觉其实吃起来不会很甜的，我用的是贝贝南瓜，不喜糖，可以自己减少份量哦，手撕起来真的太软太好吃了啊！！！最近都特别忙，刚码出来，请收好！
如果只做一个可以除半就行哦！
这个方子奶味十足，宝宝超爱吃。
糖份宝宝吃我觉得没啥问题，感觉其实吃起来不会很甜的，我用的是贝贝南瓜，不喜糖，可以自己减少份量哦，手撕起来真的太软太好吃了啊！！！最近都特别忙，刚码出来，请收好！
用料
| 南瓜面团 | |
| 金像高筋面粉 | 450克 |
| 糖 | 60克 |
| 奶粉 | 12克 |
| 酵母 | 6克 |
| 鸡蛋 | 50克 |
| 牛奶 | 150克 |
| 南瓜泥 | 103克左右 |
| 炼乳 | 50克 |
| 盐 | 5克 |
| 黄油 | 30克 |
| 南瓜馅 | |
| 南瓜泥 | 120克 |
| 玉米淀粉 | 8克 |
| 奶粉 | 5克 |
| 糖 | 5克 |
| 装饰用鸡蛋液、杏仁片适量 | 适量 |
浓香奶味南瓜扭扭辫吐司的做法
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我预备了250克南瓜去蒸，有备无患。（也可以顺便偷吃两块）
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蒸出来之后，我建议大家想偷懒，可以像我一样直接搅拌机打泥哦，但是我不建议你们加水，贝贝南瓜，不加水直接打泥，真的很不错。取103克左右加入南瓜面团，剩下做馅料。
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除了盐和酵母以外，液体先放入，再放粉类。面包机揉面10分钟时，停止机器，让面多吸收一会儿。大概2分钟后，重新开机，10分钟揉面，黄油再丢进去15-20分钟。
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揉面垫弄点儿面粉，防粘，手上也是。
所有面包机揉面过程都是久一些，揉好的面团直接倒出来，整形，整圆，醒发30分钟
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可爱的面包机运作
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勉强手套膜🤣（我就是个小菜鸟，勿喷我……这个扯面看手套膜，等我下次学会告知你们哦）
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南瓜可以稍微炒一下，不用炒太干（贝贝南瓜水分少一些，所以我没炒太久，如果是普通的南瓜建议炒干点）
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记得用不粘锅哦！！
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醒发30分钟就好，不用发酵一个钟。
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分成两半450克一个吐司盒。
擀成一个长方形 43✖️18这样
揉面垫上面有尺寸
铺南瓜泥之后 下面对折上去一次
紧接着分隔成八份，一分为二，二各分四，就是8份了。然后每个都扭麻花一样两只手拿着各扭两下就好 头尾相连。造个麻花圈圈这样。
（两个吐司盒就是16个麻花辫哦）
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放进去的时候，把吐司盒打斜。 （下次补拍图片）
吐司盒一头底下垫高，这样排序放进去。（我这个排得丑一些，你们会做得比我好的呀）
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醒发至9分满最好。
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醒发起来超好看的。也是美得很。
醒发好，鸡蛋液刷表面，撒杏仁片会很美👌
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最下层上火160度 下火180度 烤40分钟。
（前10分钟不要打开烤箱喔，11分差不多上色可以了，就可以盖锡纸。）
烤好晾凉，太好吃了吧！一个吐司3个宝宝吃完了，好评！很软！手撕特别好吃！
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好好吃！
