台式卤肉饭,用电饭煲就能做的美味😍

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朋友去了台湾,跟我说了卤肉饭又多么多么好吃。不禁听得蠢蠢欲动,去不了台湾,咱难道还不能做个台式卤肉饭吗?

用料  

五花肉 300g
香菇 7个
水煮蛋 2个
油葱酥 适量
冰糖 适量克
葱姜蒜 适量
酱油膏 适量
老抽 适量
香料(桂皮、八角、三奈、豆蔻、香叶) 适量
适量

台式卤肉饭,用电饭煲就能做的美味😍的做法  

  1. 准备材料,油葱酥是台式卤肉饭的灵魂,自己做我嫌麻烦,直接淘宝买了。还有金兰酱油膏也用上了。其他几个没用。

    台式卤肉饭,用电饭煲就能做的美味😍的做法 步骤1
  2. 主料辅料香料准备好,清洗切好。五花肉香菇切小块。

    台式卤肉饭,用电饭煲就能做的美味😍的做法 步骤2
  3. 锅中下猪肉和姜蒜,煸炒到肉开始出油

    台式卤肉饭,用电饭煲就能做的美味😍的做法 步骤3
  4. 加入香菇和料酒继续翻炒,炒到香菇开始有点瘪下去。

    台式卤肉饭,用电饭煲就能做的美味😍的做法 步骤4
  5. 加入取壳的水煮蛋、香料、葱结,然后加入热水

    台式卤肉饭,用电饭煲就能做的美味😍的做法 步骤5
  6. 不要忘记加入油葱酥,注入灵魂。盖上电饭锅,煮至汤汁浓稠。不建议煮太干,汤汁真的非常下饭。

    台式卤肉饭,用电饭煲就能做的美味😍的做法 步骤6
  7. 出锅咯

    台式卤肉饭,用电饭煲就能做的美味😍的做法 步骤7

小贴士

1.可以出锅前准备一些水煮的青菜搭配摆盘,很美观呢。
2.猪肉也可以切细一点肉末,或者部分肉末部分肉块。更下饭。但千万不要切大块。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2019-08-31 00:19:20
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