新奥尔良超美味大虾玉米糊

制作grits：1）大火将2 cup的水煮至沸腾

制作grits：2）加入cornmeal，转小火，煮20分钟，注意要时不时搅拌一下，以防粘锅

制作grits：3）煮到粘稠，然后加入盐和黑胡椒（不要加太多盐，适量），以及黄油。搅拌均匀。

把grits装碗里，下面做大虾～

解冻大虾（已剥好壳的）。Optional：加cajun（New Orland特色调料）和你喜欢的任何seafood seasoning。揉揉捏捏，入味。

锅烧热，不要放油，直接放培根🥓。煎至两面变色，榨出自带的油，然后把培根拿出来，切碎（小心烫哟）。

锅里的油不要倒掉，放蒜末，炒出香味。放入大虾，过1-2分钟给虾仔翻面，继续煎。

虾熟了之后，放一勺柠檬汁/苹果醋/红酒醋，然后放剁碎的香菜，关火，用余温炒一下。就可以出锅啦～把虾仔放到grits上面，done！