三文鱼牛油果拌饭
7.4
综合评分
68
人做过这道菜
厨娘Joyce章鱼
闺蜜说想要三文鱼牛油果拌饭的教程，那就安排！因为这里是生食，记得挤柠檬汁呀～也可将三文鱼用玫瑰盐和黑胡椒腌制2—3分钟后鱼皮朝下，每个面煎制1分钟再切块拌饭～
用料
三文鱼牛油果拌饭的做法
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做好的三文鱼牛油果拌饭，芥末可以放至碗口，这样可以根据喜好拌入饭中；
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牛油果对半切；
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用勺子挖取果肉；
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牛油果半个切小块（剥牛油果可参考牛油果教程）
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三文鱼60g洗净用厨房纸巾擦干（这块为220g）；
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切取60g左右（可根据喜好加）后再切小块；
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将牛油果和三文鱼块放在藜麦米饭中（这里是用了小美18分钟煮的脱糖米饭，比较低卡）；
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取一包海苔；
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两片海苔用剪刀剪细条；
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挤上柠檬汁；
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取日式酱油；
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芥末；
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淋上一勺酱油；
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根据喜好在碗口加上芥末（拌饭时候拌进去）碗口装饰两片海苔，拌匀即可享用；
小贴士
1.日式酱油有很多种，可以直接买配刺身的；
2.也可将三文鱼加少许现磨玫瑰盐和黑胡椒腌制2—3分钟后鱼皮朝下，每面煎1分钟左右；
2.也可将三文鱼加少许现磨玫瑰盐和黑胡椒腌制2—3分钟后鱼皮朝下，每面煎1分钟左右；
