好吃的秘制凉拌鸡爪子
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人做过这道菜
阿溱啊丶
鸡爪爱好者 无意中发现的做法 做了一下 发现真的好吃到停不下来
用料
好吃的秘制凉拌鸡爪子的做法
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鸡爪去角剁成二到三节，浸泡10分钟，然后冷水下锅，加入料酒 姜片 花椒 煮沸后再煮10分钟左右，用筷子能戳透就可以了(过程要漂浮沫)
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把线椒小米辣切小段，姜片切丝 蒜瓣切沫 全部装到控好水的鸡爪中
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倒入耗油，醋与生抽1:1的比例没过鸡爪就可以了
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盖保鲜膜冰箱冷藏一晚上
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吃完早餐拿出来尝尝鲜，然后停不下来空碗了，明天继续多做一点
小贴士
鸡爪煮好后要过凉水。会更筋道，我做的一人份 ，吃不了太辣，用料较少 ，喜欢吃辣的多放小米辣线椒就可以了
