凉粉漏鱼

调汤  汤盆里放花椒面生姜面    盐用烧开的水冲起 加入芝麻 葱油 胡椒粉 白醋 等待冷却

袋子里装荞麦参参  用凉水泡     十几分钟  

然后把盆里的凉水倒掉  再加少量的凉水  用手揉搓  揉到水变粘稠  倒入高压锅  再给盆里加凉水 继续揉  反复至把荞麦揉完 剩下皮为止

高压锅放在用小火上  用小擀面杖不停的顺时针搅拌   搅拌到表面冒透明泡泡为止

熟了以后  可以用一部分来做漏鱼

盆里倒入凉水    舀熟了的凉粉糊糊   从那里边倒下去

其余的凉粉糊糊装入碗里或其他容器  等待冷却

再炒点西红柿酱  辣油黄瓜蒜泥等辅料

成功