水果酸奶

0 人做过这道菜

用料  

蓝莓
草莓
香蕉
芒果
蜂蜜

水果酸奶的做法  

  1. 首先,科普下藏灵菇

    水果酸奶的做法 步骤1
  2. 菌菌长这样,夏天的时候气温高会长的特别快,我的玻璃罐都养不下,得分出来。

    水果酸奶的做法 步骤2
  3. 注意第十条!因为自己做难免会有其它菌掺进去!玻璃罐一开始都是拿开水烫了的,漏勺也是塑料的,用前拿开水烫,再用纯净水!冲干净!我一般买怡宝的纯净水。注意不要让活菌接触任何金属!尽量减少其它菌可能有的干扰!

    水果酸奶的做法 步骤3
  4. 玻璃罐洗干净放进去菌菌,倒入两盒纯牛奶,三元的纯牛奶就很好,有时也会用特仑苏,不要脱脂,正常的纯牛奶就行。菌菌要牛奶养活,发酵两天后就成酸奶了。

    水果酸奶的做法 步骤4
  5. 不用等太长时间,太稠了会很酸!

    水果酸奶的做法 步骤5
  6. 水果切出来备用。

    水果酸奶的做法 步骤6
  7. 喜欢的水果都可以切好备用。

    水果酸奶的做法 步骤7
  8. 酸奶倒入大碗里,拿塑料漏勺过滤,稍后把菌放回玻璃罐加牛奶放好。

    水果酸奶的做法 步骤8
  9. 蜂蜜倒入酸奶,一定要多加!因为纯酸奶很酸!

    水果酸奶的做法 步骤9
  10. 挑喜欢水果加入酸奶中,可以享用啦。

    水果酸奶的做法 步骤10

小贴士

藏灵菇做为一种活菌,挺好养的,但要注意卫生,别感染其它菌变质了,自己做酸奶真的很费蜂蜜!
 
该菜谱发布于 2019-08-31 11:53:14
16 收藏


水果酸奶的答疑

关于水果酸奶的做法还有疑问? 登录提一个问题