零基础做超好吃土豆焖鸡
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人做过这道菜
请你吃个饭
是妈妈的拿手菜，我第一次做的荤菜，很好吃的！
用料
零基础做超好吃土豆焖鸡的做法
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鸡肉剁成小块
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土豆切成滚刀块
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大蒜切碎
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干辣椒切好
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锅内烧好油七成
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放入花椒爆香，注意溅油
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用锅铲铲出花椒加入蒜爆香
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至蒜微黄，加入鸡块翻炒
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将鸡块煎至表皮微黄
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加入土豆翻炒，两三分钟加入两勺生抽，一小勺老抽，一小勺豆瓣酱，炒至色泽均匀。倒入半瓶啤酒🍺，加入桂皮八角和干辣椒，大火烧开转中火焖10分钟，开盖大火收汁。
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半瓶啤酒就差不多，四人份足够，啤酒不要盖过鸡块，微微浸入就足够，焖到土豆块筷子可以戳进去，三层汁差不多出锅。
小贴士
土豆注意切好的时候要用水浸泡一下，洗去淀粉。不吃辣可以不放辣椒，如果是冰冻鸡肉可以先用水滚一下，口味不重的话可以不用腌制，直接炒焖味道也很够了，放一点香料隔壁家小孩都馋哭了！新手都能做的荤菜，快去试试吧！第一次就成功啦！
