姜葱爆虾
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人做过这道菜
林中欢歌
每次点菜我最先想到的是它，酥脆的外壳，鲜嫩多汁的虾肉，咸甜的口感，在姜葱的爆炒下越发让人回味......
用料
姜葱爆虾的做法
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活虾洗干净，剪掉虾须然后用多些盐腌制10分钟左右，再次冲洗一下用吸水纸吸干水分待用。
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将小块姜切片后（约6～7片）再改刀切成丝，将葱（7～8根）切成小段待用
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将油烧开至冒烟，将虾倒入快速翻炒至变色捞出放凉，再次将油烧至冒烟倒入虾快速过油捞起。
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锅里留少许底油将姜先放入炸出香味再倒入葱，随后倒入虾翻炒一下，加入料酒、盐和糖翻炒均匀，起锅装盘。一盘鲜香、酥脆多汁的虾做成功了，原汁原味简单的味道让人难忘......
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希望大家喜欢这道菜！
