酸萝卜老鸭汤
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人做过这道菜
快乐做饭的小羊
喜欢喝汤的我又来了，酸萝卜老鸭汤真的特别下饭，汤喝起来也特别有胃口，还可以燥，滋补又营养
用料
酸萝卜老鸭汤的做法
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酸萝卜，鸭块切好备用，同时准备100克左右泡酸萝卜的水
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讲切好的鸭块放入冷水中，加姜片，适量料酒进行焯水
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焯水煮两分钟之后捞起
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把焯水之后的鸭块和酸萝卜放入锅中，加姜片，加泡酸萝卜的水，加三到四粒干辣椒（也可在水开后加适量炖酸萝卜老鸭汤的辣味调料包），加适量水，开火慢炖一个半小时
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炖的快好时，尝一下是否咸淡，根据自己口味儿偏好确定是否加适量盐
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味道鲜美的酸萝卜老鸭汤出锅，下饭，泡饭，做面汤都特别美味
小贴士
干辣椒可以换成泡灯笼椒，但可能没这么辣，或者超市买一袋酸萝卜老鸭汤的炖料，里面有辣味调料包，可以根据自己喜欢的辣度加入调料；
在开始炖时不加盐，因为酸萝卜有盐，泡酸萝卜的水和调料包也带咸味儿，所以最后可根据自己偏好加盐。
在开始炖时不加盐，因为酸萝卜有盐，泡酸萝卜的水和调料包也带咸味儿，所以最后可根据自己偏好加盐。
