英式柠檬酱
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南宫冰魅
英式柠檬酱🍋 配点面包、松饼、酸奶都好吃，煎三文鱼什么的配上柠檬酱让你有意外的惊喜，超解油腻[调皮]
用料
英式柠檬酱的做法
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小贴士
忙里偷闲，配方附给你们：3只柠檬，去皮，皮切成丝留着用，挤汁约130g，加入120克白糖，可按个人喜好调整糖的用量，1g盐，4个蛋黄+1个蛋清，鸡蛋大小在50g左右或者再小一点。60g黄油，除了鸡蛋以外，其余混合倒入锅中，小火即可，只需要把黄油融化，切不可温度过高，这样倒入鸡蛋液的话就成块了，倒入鸡蛋液后，小火熬3~5分钟，一定要小火！熬的时间越长越浓稠，看个人喜好，我大约熬了10分钟左右，因为是抹在切片上[愉快]
