龍口粉絲用水泡軟,撈起瀝乾水分備用;所有配菜切成沫備用。
放油熱鍋,把薑蔥蒜沫倒入炒香
加入西芹沫繼續翻炒出香氣
加入一勺黃豆醬繼續翻炒
加入肉沫翻炒至肉沫變白
加入所有調料以及適量清水
加入泡軟後的粉絲,蓋上鍋蓋,大火燒開後,轉中火燜,期間要是不是翻一下,防止燒糊,燜至收汁後即可。
上碟食用
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