蓝莓酱
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人做过这道菜
行走的乌龟呀
酸酸甜甜的蓝莓酱，
用料
蓝莓酱的做法
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挑选出有磕伤的蓝莓，清水泡泡 ～（朋友家种的 没有打农药的，市面的建议用小苏打或者盐水泡泡吧）
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五分之四的蓝莓打成汁（可加少许的水打），剩下的在碗里轻微压压出汁，果型还能看见放着备用
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蓝莓汁煮，热的时候可以放入冰糖（不建议用老冰糖，会抢味），甜度可以根据个人爱好来放
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煮开，冰糖融化，开始有慢慢变浓稠的感觉（一定记得不定的搅拌呀），这个时候倒入至少备用的蓝莓果一起煮
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沸腾，沸腾，再沸腾
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别煮太干了，冷却后会很黏，所以沸腾后看后来加入的碾压蓝莓果已经不能很清楚的看到颗状就可以关火了
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不是很烫的时候可以装瓶了 ～
小贴士
1.切记容器一定要无水无油，保存的时间才长
2.为了口感好，不要存放太长时间了
3.糖分适量就好，太甜的话会觉得腻
4.至于蓝莓和冰糖的比例，我是根据打出来的蓝莓汁看的3:1.5，我觉得有些偏甜了
2.为了口感好，不要存放太长时间了
3.糖分适量就好，太甜的话会觉得腻
4.至于蓝莓和冰糖的比例，我是根据打出来的蓝莓汁看的3:1.5，我觉得有些偏甜了
