虾
剥好皮的虾仁
剁碎的虾肉
拌好的馅
土豆淀粉加生粉1:1捞匀
用刚烧好的开水,一边倒开水一边用筷子搅拌,捞到棉絮状,待温度下降一点,用手和成光滑面团
搓成长条,用刀切成小剂子
用擀面杖擀成薄薄的面皮,包入馅料
隔水蒸20分钟,就可以出锅了
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