一个饺子皮上面刷一层油,依次叠加,10个左右,叠加好,用擀面杖擀开别太大,要不太薄一会不好分离!(一个饺子皮大约10克)!也可以自己和面蒸,就是包饺子面!
蒸锅烧水,水开后,锅里垫一个笼屉布,防止粘连,把饼放进去,盖上锅盖大火上汽蒸10分钟!蒸一会你发现,饼皮鼓起来小包其实就熟了,十张一摞熟的很快,蒸熟后拿出来,稍微凉一下,一张一张揭开饼!凉了不好揭!
好啦,揭开的饼很薄,很软!每张饼10克左右
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