土豆红烧肉
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人做过这道菜
桔梗鹿
一个人的周末，做个小份的土豆红烧肉，肉价上涨了，就买了一小块肉
用料
土豆红烧肉的做法
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五花肉加料酒，八角，桂皮，姜片腌十分钟
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五花肉切小块
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腌好的五花肉倒入烧开的水中焯水三分钟
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土豆切小块，用清水泡一下，去掉表面淀粉
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锅中放油把五花肉煎一下至两面微黄盛出
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锅内油不用倒，直接放土豆块炒熟
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土豆块炒软后加入五花肉，倒入适量饮用水没过土豆块，加入八角，桂皮，香叶，生抽，耗油，白砂糖
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等汤汁快干时加入青椒，不喜欢吃辣的可以不放青椒，加适量盐，等汤汁干时就可以出锅了。
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一人份的土豆红烧肉就做好了，人多的话可以多放点土豆块和五花肉。
