鸡腿用料酒，生姜，八角，桂皮腌半个小时，不喜欢八角桂皮的可以不放
加清水煮鸡腿，烧开后大火十分钟，小火五分钟，至没有血丝后关火。
鸡腿放入冰水中放凉，把鸡腿肉撕下来放在盘子里
锅内放油，油热后放入姜末和蒜蓉炒香，再放入青椒炒软，倒入一点点清水，加生抽和耗油，适量盐，等汁快收干时放入辣椒粉，汁快干时关火。
倒在鸡肉上，用筷子拌匀就可以吃了
上传你做的麻辣鸡丝
桔梗鹿
