改良烤鸭腿
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人做过这道菜
pengcheng66
一道外酥里嫩的烤鸭腿原料不贵却是一道拿得出手的大菜，大菜就是要好吃还要尽可能省事对不对？对！👏👏👏
这道大菜用配料把鸭腿腌好了就是蒸和烤了，配料多几味少几位也没啥大关系，出来的味道不同不正好就是“改良”了吗😜哈哈哈
腌制时间尽可能长，最好腌制过夜，夸张点说这道菜最重要的是耐心，时间会给它好味道
疫情期间有的是时间琢磨吃的，再耐心点吧🙏🙏🙏
这道大菜用配料把鸭腿腌好了就是蒸和烤了，配料多几味少几位也没啥大关系，出来的味道不同不正好就是“改良”了吗😜哈哈哈
腌制时间尽可能长，最好腌制过夜，夸张点说这道菜最重要的是耐心，时间会给它好味道
疫情期间有的是时间琢磨吃的，再耐心点吧🙏🙏🙏
用料
| 鸭腿 | 2只 |
| 蜂蜜 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 五香粉 | 适量 |
| 花椒粉 | 适量 |
| 八角 | 2个 |
| 葱 | 一根 |
| 姜 | 5片 |
| 盐 | 适量 |
改良烤鸭腿的做法
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鸭腿化冻表面用叉子戳小洞，抹上花椒粉，五香粉，加盐，料酒，蚝油，八角，花椒粒，葱姜蒜，密封进冰箱腌制一晚
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从冰箱取出去除表面调料，蒸40分钟
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去除表面所有调料后，均匀涂抹上适量蜂蜜，烤箱预热200度，入烤箱烤制20分钟即可
