蒜蓉红薯苗

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嫩嫩的红薯苗也是很好吃的,我觉得比青菜好吃,因为家里种的青菜还没大没蔬菜吃,这几天我经常买红薯苗炒着吃,我可以一个人吃掉一盘。

用料  

红薯苗 1把
大蒜 6瓣
小米辣 6个
适量
猪油 适量

蒜蓉红薯苗的做法  

  1. 红薯苗用手摘好,中间的粗杆太老不要,洗干净沥干水分,大蒜小米辣切碎。

    蒜蓉红薯苗的做法 步骤1
  2. 热锅放入适量猪油放入大蒜小米辣小火炒出香味。

    蒜蓉红薯苗的做法 步骤2
  3. 再开大火放入红薯苗迅速翻炒片刻。

    蒜蓉红薯苗的做法 步骤3
  4. 放入适量盐翻炒均匀即可出锅。

    蒜蓉红薯苗的做法 步骤4
  5. 装盘开吃了,味道胜过空心菜和青菜。

    蒜蓉红薯苗的做法 步骤5

小贴士

大蒜、小米辣、猪油是这道菜好吃的关键不可省略,一定要大火翻炒,并且时间要掌握好不可炒太久,红薯苗本来就很嫩的炒至变色即可。
 

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该菜谱发布于 2019-09-01 13:56:02
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蒜蓉红薯苗的答疑

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