红豆沙吐司

Name: 红豆沙吐司
Ingredients: @中种; 220克牛奶; 350克高粉; 4克酵母; @主面团; 1个鸡蛋; 150克高粉; 40克水; 40克糖; 2克酵母; 24克奶粉; 50克黄油; 适量豆沙馅; 一丢丢盐

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柠檬味皮卡丘

可以出两个450g吐司

用料

@中种
牛奶	220克
高粉	350克
酵母	4克
@主面团
鸡蛋	1个
高粉	150克
水	40克
糖	40克
酵母	2克
奶粉	24克
黄油	50克
豆沙馅	适量
盐	一丢丢

红豆沙吐司的做法

中种揉匀冷藏12-18小时
黄油软化中种撕小块主面团材料除黄油全放进厨师机成团后加黄油一点点盐揉至盆干净
分成两个大小一样的面团擀开成长方形豆馅抹到三分之二合上擀开三分之一处折叠合上再擀开再合上擀成长一些的长方形分三条编辫子收口放进土司盒二发1-1.5小时
烤箱预热 180度40分钟出炉

小贴士

要盖盖子哦或者观察上色后加盖锡纸避免颜色太深

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该菜谱发布于 2019-09-01 15:00:16

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