青鱼老豆腐

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用料  

老豆腐 一块
青鱼中段 1000克
洋葱 1个
大蒜 8瓣
3根
5片
老抽 1勺
生抽 2勺
蚝油 1勺

青鱼老豆腐的做法  

  1. 青鱼段清洗干净,改小刀。切姜片去腥。

    青鱼老豆腐的做法 步骤1
  2. 分别加入老抽1勺,生抽2勺,蚝油1勺,少许盐,葱拌匀,腌渍半小时。

    青鱼老豆腐的做法 步骤2
  3. 老豆腐下油锅煎一煎,两面金黄即可。

    青鱼老豆腐的做法 步骤3
  4. 蒜瓣和洋葱也过下油,垫在锅底备用。

    青鱼老豆腐的做法 步骤4
  5. 将腌好的鱼码上一层。

    青鱼老豆腐的做法 步骤5
  6. 铺一层煎好的豆腐

    青鱼老豆腐的做法 步骤6
  7. 再铺一层鱼,将腌鱼的卤子一起倒进来。

    青鱼老豆腐的做法 步骤7
  8. 不加水,开一瓶雪花啤酒,炖个半小时左右就可以啦!

    青鱼老豆腐的做法 步骤8

小贴士

痛风患者需远离的美食😁
 
该菜谱发布于 2019-09-01 16:17:34
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青鱼老豆腐的答疑

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