茉香黄桃布丁(免烤)

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想做布丁,但是暂时没有烤箱和牛奶,于是就想到了做免烤版的布丁,牛奶用淡奶油代替(味道更香浓),茉香呢是因为想到了从巴厘岛带回来的超好喝的一个茉莉花茶品牌。

用料  

淡奶油 250ml
茉莉花茶茶包 1包
黄桃干(我用的是良品铺子的) 10条
糖粉 适量(因为黄桃干已经很甜了,糖放一点点就可以啦)
吉利丁片 1片(5g)
椰子片 适量(装饰用)

茉香黄桃布丁(免烤)的做法  

  1. 从巴厘岛带回来的茉莉花茶茶包

    茉香黄桃布丁(免烤)的做法 步骤1
  2. 茶包用大概80℃的热水(100ml)泡开

    茉香黄桃布丁(免烤)的做法 步骤2
  3. 因为没有纯牛奶,直接用了一整盒淡奶油来替代

    茉香黄桃布丁(免烤)的做法 步骤3
  4. 将淡奶油加入奶锅中,倒入茉莉花茶,小火煮,需要一直搅拌(切记一定要小火,不要煮沸)

    茉香黄桃布丁(免烤)的做法 步骤4
  5. 黄桃干切丁,一半加入奶锅,一半备用

    茉香黄桃布丁(免烤)的做法 步骤5
  6. 把黄桃干粒加入奶锅中

    茉香黄桃布丁(免烤)的做法 步骤6
  7. 吉利丁片用温水泡软

    茉香黄桃布丁(免烤)的做法 步骤7
  8. 加入泡软的吉利丁片和适量白糖

    茉香黄桃布丁(免烤)的做法 步骤8
  9. 搅拌至糖、吉利丁片融化后关火,静置3min后将布丁液倒入准备好的布丁杯中

    茉香黄桃布丁(免烤)的做法 步骤9
  10. 我用的这种布丁杯,刚好可以装6杯,把剩下的另一半黄桃干粒平均加入布丁杯中,放入冰箱冷藏半日,待凝固。

    茉香黄桃布丁(免烤)的做法 步骤10
  11. 取出后,加入适量椰子片碎装饰,开吃🍮

    茉香黄桃布丁(免烤)的做法 步骤11
  12. haha~

    茉香黄桃布丁(免烤)的做法 步骤12

小贴士

1.加入淡奶油后切记小火煮,不要煮沸
2.茉莉花茶茶包提前泡好,倒入淡奶油后直接加入花茶
3.加入椰子片碎后,简直不要太好吃(「・ω・)「嘿
 

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该菜谱发布于 2019-09-01 16:42:16
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