从巴厘岛带回来的茉莉花茶茶包
茶包用大概80℃的热水(100ml)泡开
因为没有纯牛奶,直接用了一整盒淡奶油来替代
将淡奶油加入奶锅中,倒入茉莉花茶,小火煮,需要一直搅拌(切记一定要小火,不要煮沸)
黄桃干切丁,一半加入奶锅,一半备用
把黄桃干粒加入奶锅中
吉利丁片用温水泡软
加入泡软的吉利丁片和适量白糖
搅拌至糖、吉利丁片融化后关火,静置3min后将布丁液倒入准备好的布丁杯中
我用的这种布丁杯,刚好可以装6杯,把剩下的另一半黄桃干粒平均加入布丁杯中,放入冰箱冷藏半日,待凝固。
取出后,加入适量椰子片碎装饰,开吃🍮
haha~