绿豆番薯糖水
7.5
综合评分
27
人做过这道菜
queenieBB
广东有句话叫做汤汤水水最养人，绿豆有清热解毒，抗菌抑菌降血脂等作用，红薯能补脾益气，宽肠通便等作用，主要两者搭配在一起煮是真的好吃，这款应该是很常见的糖水，很多人不稀奇，但是不知道的人应该也多，因为我曾煮过给我同学吃，几个同学都表示没见过这样做的，但是真的好吃。
用料
绿豆番薯糖水的做法
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绿豆泡两三个小时比较好煮，我用的是养生壶做的，如果家里有高压锅就更方便了，绿豆不用泡很久都可以很快煮熟
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绿豆煮熟差不多开花的时候
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把切好块的番薯倒进去，番薯是比较容易熟的东西，所以不建议跟绿豆一起下锅煮，否则绿豆还没开花，番薯就化掉了
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番薯煮熟，绿豆也开花了，汤就是绿豆沙的感觉，放糖，可用白砂糖或者红糖片，都好吃。味道稍微有一点点不同，白砂糖是清甜，红糖片是香甜，红糖对体寒的女生友好一点
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糖化开了煮沸就好了，热吃冰镇都ok，材料量多量少自己衡量，有人喜欢多豆有人喜欢多红薯有人喜甜有人喜淡
小贴士
1、一般时候可以煮给家里人和小孩吃，比较适合容易上火热气的人，平时我们家都当作清热解毒的“凉茶”喝，小朋友上火不喜欢喝苦苦的凉茶，这个很受欢迎
2、体寒严重的女生不建议多吃，绿豆性味甘凉
2、体寒严重的女生不建议多吃，绿豆性味甘凉
