芝士淋面

7.7 综合评分
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这是一款比较浓稠的芝士淋面。
(我习惯材料预多不预少,像我这样6寸挤围边,顶部再挤一圈,大概能剩三分之一多一点,大家可根据情况进行调整)

用料  

奶油奶酪 30g
淡奶油 23g
糖粉 12g
白色色素(可不加) 适量

芝士淋面的做法  

  1. 奶油奶酪和糖粉混合然后隔热水融化

    芝士淋面的做法 步骤1
  2. 倒入一半的奶油搅拌均匀

    芝士淋面的做法 步骤2
  3. 加入适量的色素搅拌均匀(如果调别的颜色就加一点其他颜色的色素即可

    芝士淋面的做法 步骤3
  4. 分两次加入剩下的淡奶油,搅拌均匀。状态如动图,断续性流动。

    芝士淋面的做法 步骤4
  5. 过筛装入裱花袋

    芝士淋面的做法 步骤5
  6. 可先测试流动性,流动性合适再挤在蛋糕上。

    芝士淋面的做法 步骤6

小贴士

1、剩下的淡奶油应分次少量加入防止一次性加入后使淋面过稀。
2、白色色素可根据个人喜好选择添加或不添加。

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该菜谱发布于 2019-09-01 17:26:16
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