酸辣汤

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用料  

鸡蛋 2个
木耳
胡萝卜
午餐肉或方腿
淀粉
香菜碎
陈醋 3勺
生抽2勺
胡椒粉适量
菌菇适量
嫩豆腐半盒

酸辣汤的做法  

  1. 把木耳,午餐肉,胡萝卜,嫩豆腐切丝,鸡蛋打散。调半碗淀粉水。

  2. 锅中加少量油,煸炒菌菇,木耳丝和胡萝卜丝,加一小勺盐,然后加入午餐肉丝,炒一会儿,加入600毫升水,再加入豆腐丝煮开。

  3. 倒入料汁,搅匀后倒入淀粉水,煮一会儿再倒入蛋液。(料汁:两勺生抽,三勺陈醋,适量胡椒粉。)

  4. 蛋液成蛋花后加入一点香油和香菜碎出锅。(今天我没买到香菜,只能放葱花)

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该菜谱发布于 2019-09-01 17:27:28
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