零失败 | 手残党妈妈都不怕的宝宝辅食 自发面粉➕南瓜泥=超级好吃Q弹的南瓜馒头

7.7 综合评分
7 人做过这道菜
三十年来,从未做过蒸馒头,经宝妈介绍买了自发面粉,加点南瓜泥,按照自发粉说明书操作,真的是处女作就很棒棒哒呀~~为自己鼓掌🤪🤪🤪

用料  

自发面粉 200克
南瓜 30克
适量

零失败 | 手残党妈妈都不怕的宝宝辅食 自发面粉➕南瓜泥=超级好吃Q弹的南瓜馒头的做法  

  1. 自发面粉中加入适量30℃左右的温水,分多次加水,搅拌成絮状。

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  2. 南瓜泥蒸熟后打成泥,加入面粉中。

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  3. 揉成如图所示的样子,盖上保鲜膜,醒10分钟。此处的面团不需要揉到表面光滑哦🙄

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  4. 十分钟后成这样了😝😝😝

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  5. 各种揉搓后表面基本光滑~

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  6. 重要步骤到了!!用擀面杖,擀成长条后,折叠,再擀,来回反复五次后基本就可以了。

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  7. 擀成圆柱形后用刀切成图示形状~这个是这么不会做花样,就这个最简单!!!😉

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  8. 放蒸锅里,摆好位置,盖上锅盖,静待40分钟左右。北京室外温度大概33度,所以常温醒面刚好。

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  9. 醒到图示那个按下之后的样子即可。

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  10. 醒好后就可以开蒸了,小火慢慢让水开后转中火蒸20-25分钟,然后熄火等5分钟后开盖。

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小贴士

第一次做,实在不会做花型,但是真的挺好吃的~宝妈们也可以做一下,自发粉真的方便很多

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

全部7个作品

 

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该菜谱发布于 2019-09-01 18:15:30
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