羊肉片、葱姜切片备用。
锅中热水将羊肉片过水至变色即捞出，注意一次少量，否则羊肉会老。
羊肉焯水后备用，去除水分。
锅中少量油，加入葱姜爆香。
倒入羊肉，加入盐、生抽、料酒、孜然，大火爆炒。
出锅，摆盘。
上传你做的葱爆羊肉
盐焗小宋
