水开了,下意面,煮熟(8分钟左右)
意面捞出,装盘备用
西兰花🥦洗干净,切小片,用水煮熟,喜欢烂一点煮久一点,喜欢脆的,煮两分钟就可以
我这次的煮的比较熟,颜色变成微黄了,西兰花煮好装盘备用
虾提前挑去虾线,直接用煮西兰花🥦的水,煮一下虾🦐
虾煮至虾壳变红色,即可捞出放入凉水中(不用等水开),热胀冷缩后,虾肉会更加Q弹
将虾头弄下来
虾身去皮,装盘备用
锅内放油,油热后,倒入虾头,炸虾油
油炸好后(油颜色变红)将虾头捞出,留下虾油
倒入洋葱,翻炒至稍微有点软
倒入虾仁翻炒
倒入意面,西兰花,稍微翻炒
加入生抽,蚝油,盐,吃辣的话,辣椒一并加入,翻炒
想吃黑胡椒的,可以加入黑胡椒粉
翻炒均匀后,加入鸡精,再次翻炒均匀
装盘~开吃~