月饼馅之二&椒盐五仁馅&
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人做过这道菜
味有天天有味
不谈做法，只记录椒盐五仁馅。
用料
月饼馅之二&椒盐五仁馅&的做法
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成品
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成品
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可以看到馅料的成品
椒盐五仁味
好吃的😄
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将相同份量的花椒、小茴香和盐，一起放锅中用中火炒至出香味，放凉研磨成粉；
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分别炒熟的五仁；
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核桃仁和花生仁、芝麻用擀面杖捣碎成小颗粒；
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加除水以外的所有食材和研磨的椒盐粉；
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混合所有食材；
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加入凉白开水，拌匀食材使之能够捏成团；（水要慢慢加，不一定要加完，只要馅料能捏成团就可以了）
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再按需要分成等量的小团，即可用来包制了。
小贴士
馅料中水的量要根据实际情况，慢慢添加，只要能捏团，松手不散就可以了。
