蔓越莓核桃曲奇

黄油室温软化，
核桃烤熟切碎，
蔓越莓切碎，
鸡蛋打散

软化的黄油，加入糖粉和盐打发
分两到三次加入鸡蛋液打匀

加入低粉和奶粉拌匀，（如果做抹茶味，可用8克左右抹茶粉代替相应低粉的量，我用的若竹，加了8克）
加入核桃和蔓越莓拌匀

借助模具和油纸整形（长方体），也可以是圆柱体，
放冰箱冷冻一小时左右，
拿出来室温缓几分钟，切3-5毫米片

原味

摆盘，烤箱提前预热，170℃烤15-20分钟，微微上色即可，抹茶的不喜欢上色可以盖锡纸
里面有蔓越莓，不要烤过，否则干硬

原味成品图

抹茶

成品

包装

一盒大概150克