葡萄干牛奶可可软欧
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人做过这道菜
v新不了情
用料
葡萄干牛奶可可软欧的做法
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将高筋面粉，可可粉，奶粉，水，酵母粉，鸡蛋，糖，盐，玉米油，全部搅拌均匀，至出厚膜状态
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分割成100克一块的面团，松弛30分钟，然后按压排气
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将面团擀成牛舌状，均匀撒上葡萄干10克，然后卷起来，整理成长条或者橄榄形
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置温暖湿润的烤箱里，发酵至1.5倍大
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用刀片划出自己喜欢刀割花纹
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用筛网筛洒上面粉，原来我洒得不均匀，毕竟第一次操作
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上下火170度，烤20分钟，我放了一杯水在里面，增加湿度，使表面不太干硬
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完工出炉
